Картофель с мясом, как то само собой получилось. Опции

[Вини Пух]

пред история:
После копки картошки в нашей семье принято готовить драники и картофельные клетски с мясом.
в этом году решил не нарушать традиции, натер много картошки на драники...
супруга возьми и скажи- не буду есть драники и баста.
Я её конечно понимаю, в драники требуется большое количество подсолнечного масла(и ничего здорового сдесь нет)
Конечно для себя и сына две сковородочки пожарил, но еще целая кастрюля на 3л. теста......................

Подруку попал фарш, и ... меня осенило:

Теперь по порядку.

тесто - тертая на мелкой терке картошка, добавил 3 яйца, немного муки, все это перемешал и посолил.картофельный сок не сливал.
фарш - говядина + свинина(в преимуществе), лук, черный перец слегка посолил и перемешал.
Далее....
Взял небольшой противень с антипригарным покрытием(думаю можно любой, даже сковородку), слегка смазал рост.маслом и вылил часть теста, чтобы получился слой 1,5-2 см.
тонким слоем разложил фарш и залил остатками теста.
Поставил в предварительно прогретую до 200 гр.духовку на 50-60 мин.

Подал горячее блюдо с холодной сметаной, сметану слегка сверху подсолил(фишка).
Сам офигел от такого блюда.
На авторство не претендую, можете назвать его как хотите.



приятного аппетита!!!

Прикрепленные файлы

 P1020077.JPG ( 60,88 килобайт ) Кол-во скачиваний: 491
 P1020074.JPG ( 38,67 килобайт ) Кол-во скачиваний: 573
 P1020070.JPG ( 70,63 килобайт ) Кол-во скачиваний: 495
 P1020068.JPG ( 84,54 килобайт ) Кол-во скачиваний: 682

 

[Нафаныч]

одал горячее блюдо с холодной сметаной, сметану слегка сверху подсолил(фишка).
Сам офигел от такого блюда

Балуешь ты жену балуешь....

[Анатолич]

Балуешь ты жену балуешь....

Не одинок он, есть и другие пчеловоды которые любят готовит, я в том числе

[Нафаныч]

Не одинок он, есть и другие пчеловоды которые любят готовит, я в том числе

Умение накормить мужчину делает женщину в 1,5 раза красивее и увеличивает размер груди на 1 размер.
А напоить - повышает всё перечисленное примерно втрое.

[Николай]

Сам офигел от такого блюда.
На авторство не претендую, можете назвать его как хотите.

такое ( подобное) блюдо давно существует в Белоруссии. Это просто драники с фаршем делают так как ты но не одним куском на протвинь а штук семь блинов на сковороду.
Ну и ещё у нас пекут бабку. Некоторые туда добавляют и фарш и кусочки мяса. Некоторые даже целые куриные окорочка

[CHIBIS]

акое ( подобное) блюдо давно существует в Белоруссии. Это просто драники с фаршем delicious.gif делают так как ты но не одним куском на протвинь а штук семь блинов на сковороду.
Ну и ещё у нас пекут бабку. Некоторые туда добавляют и фарш и кусочки мяса. Некоторые даже целые куриные окорочка delicious.gif

Щас брат двоюродный гостит в Беларуси у племянника.Ох,побалую его всякими вкусностями...

[Вини Пух]

такое ( подобное) блюдо давно существует в Белоруссии. Это просто драники с фаршем делают так как ты но не одним куском на протвинь а штук семь блинов на сковороду.
Ну и ещё у нас пекут бабку. Некоторые туда добавляют и фарш и кусочки мяса. Некоторые даже целые куриные окорочка

Не надо перескакивать...

Я сам из беларусии, и половина корней моих из украины, так что о драниках с мясом и без знаю не по наслышке.
На что похоже мое блюдо:
Есть в Украине такое блюдо, которое называют клетсками, делают тесто из тертой и отжатой картошки, раскативают маленькую лепешку прямо на руках и в центр ложат фарш, сало, и кто чего пожелает
Затемм делается колобок, кидают в кипяток и варят. При варке от колобка(клЁтска) отваливаются частички картошки из которых получается юшка, которую используют с похмела, как легкий супчик.

Так вот мой пирог по вкусу схож с хохлятскими клетсками, но картошечка остается вся на месте.