О вкусной и здоровой пище. Опции

[Прозаик]

Ну как, не суховаты получились?

Внутри нормальные.

[Ita]

ОТБИВНЫЕ ИЗ ГОВЯЖЕЙ ПЕЧЕНИ

Берем: большой кусок говяжей печени, майонез, приправы (специи), соль, мука, масло растительное.

Режем печень на пластины, величиной с женскую ладонь, толщиной 1-1,5 см. Острой частью лезвия ножа отбиваем сначала в одном направлении, затем в другом (получаются насечки-квадратики с расстоянием в 1 см), то же самое делаем с обратной стороны куска. Майонез у нас подготовлен (добавлены соль и специи). Смазываем обильно кусок с обеих сторон и укладываем в стекляную посуду (эмалированную).
Ч/з 20 минут обмакиваем кусок в муку и укладываем на разогретую сковороду. Как подрумянится, перворачиваем, накрываем крышкой и на медленном огне жарим буквально 5 минут. Все, отбивная готова.

Можно все сразу не жарить, поставить в холодильник и в течение 3-х дней по необходимости поджаривать. Свеже приготовленные они вкуснее.
Приятного аппетита!!!

[Ita]

ГРИБНОЙ СУП
Предлагаю не дорогой, сытный, вкусный суп.
Ингридиенты: 3 литра воды, 0,5 кг шампиньонов, 2 плавленых сырка (типа Дачный или Орбита), картофель, морковь, лук, 1 ст. ложка сливочного масла (можно 4ст. ложки растительного) можно еще 2ст. ложки Геркулеса, зелень, соль по вкусу

Нарезаем грибы, бросаем в кипящую воду, варим минут 10, добавляем картофель, лук, морковь, мелко нарезанные сырки. Варим до готовности картофеля и полного растворения сырков, добавляем все остальное, последней- зелень.

Геркулесовые хлопья можно добавлять если суп получается редким, но они дают приятный привкус супу.

Попробуйте, не пожалеете!!!