Выпечка, Творожный пирог Опции

[Ita]

Творожный пирог

Быстро, вкусно , предельно просто!!!
Для приготовления необходимо: 3 ст. муки, 1 ст. сахара,1 ч. ложка соды пищевой, 1 пачка мягкого маргарина, 0,5 кг (2 пачки) творога, 5 яиц
Итак, приступаем!
в муку добавляем 0,5 стакана сахара, соду и перетираем руками с маргарином до получения однородной массы- отставляем в сторону.
В творог (если он кисловатый...не беда, сода в муке при выпечке сделает свое дело) высыпаем оставшийся сахар, вбиваем яйца (а вот тут для гурманов.....можно добавить либо ванилин, изюм, либо порезанный кусочками привяленный абрикос-продается сейчас по моему везде), все это размешиваем- отставляем в сторону.
Берем посуду для выпечки, смазываем маргарином, высыпаем чуть больше половины мучную массу, разравниваем, делаем невысокие бортики.
Выкладываем творожную массу, разравниваем.
Сверху высыпаем оставшуюся мучную массу, тихонько разравниваем.
Ставим в духовку на 40 минут при t 180. Внимание!!!! при выпечке пирог имеет свойство увеличиваться в объеме, это надо учесть при выборе посуды.

Как остынет, можно резать ну а дальше что делать вы знаете

[Инна]

Как остынет, можно резать ну а дальше что делать вы знаете

Даниил Хармс стихи

ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ

Я захотел устроить бал,
И я гостей к себе...

Купил муку, купил творог,
Испек рассыпчатый...

Пирог, ножи и вилки тут -
Но что-то гости...

Я ждал, пока хватило сил,
Потом кусочек...

Потом подвинул стул и сел
И весь пирог в минуту...

Когда же гости подошли,
То даже крошек...

[ВОВ]

Даниил Хармс стихи

ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ

Я захотел устроить бал,
И я гостей к себе...

Купил муку, купил творог,
Испек рассыпчатый...

Пирог, ножи и вилки тут -
Но что-то гости...

Я ждал, пока хватило сил,
Потом кусочек...

Потом подвинул стул и сел
И весь пирог в минуту...

Когда же гости подошли,
То даже крошек...

Ненашли

[Темерёвский пчел...]

Ita, молодец! Сам люблю изделия из творога! Все подряд!
Раз уж стихами заговорили...

Англичане любят
Есть на ужин пудинг
Потому, что пудинг -
Очень вкусный блюдинг
Тот, кто любит пудинг
И часто ходит в гостинг
Не бывает худинг
А бывает ТОЛСТИНГ!!

P.S. А.Усачёв, если не ошибаюсь...

Сообщение отредактировал Темерёвский пчеловод - 12.3.2010, 15:19

[Ita]

Сама творог обожаю!

[Мера]

28 декабря у меня в квартире газ. На кухне новая плита.
Пробовал печь только колобки и переворачивать их, либо подгорели бы.
Подскажите, какие есть приемы, что бы выпечка не подгорала?
Краем уха слышал, что кто то ложит кирпич, бумагу,ставит воду, противень ставить выше от горелки.

[Темерёвский пчел...]

Да, кирпич красный на низ положить - отлично. Если мало помогло - на него ещё сковородку с водой. А противень с пирогом - на среднюю полку.
С уважением!

[Svetlana-S]

Подскажите, какие есть приемы, что бы выпечка не подгорала?

Я очень люблю пирожки с разной начинкой и пеку 2-3 раза в неделю, они у меня всегда получаются пропечеными и румяными со всех сторон, потому что на противень кладу бумагу для выпечки и хранения (пергамент), смазываю бумагу растительным маслом и выкладываю пирожки. И вся хитрость! Качество бумаги тоже разное - я остановилась на "Саянская". Желаю Вам испечь вкусные, ароматные пироги!

[Ita]

Печенье ЦВЕТЫ
Для этого потребуется 1 банка ананасов- шайбы (кольца), 1 пластина слоеного бездрожжевого теста, яйцо для смазки.

Вынимаем кольца ананасов из сиропа, раскладываем на салфетке, промокаем, подсушиваем. Размораживаем тесто и раскатываем пласт толщиной 2мм, режем на узкие-1,5 см полоски.
Обернуть полоску вокруг кольца ананаса ввиде лепестков, положить на смазанный противень. Полоски смазать взбитым яйцом. Дать тесту чуть подойти, выпекать при t 180 до появления румяной корочки. Вынуть, посыпать сахарной пудрой.