Хранение мёда. Опции

[RaTed]

Ни разу у самого такого эффекта не наблюдал. По-чести сказать, на месте покупателя, тоже такой бы поменял.
У себя видел только такие "морозные" узоры после полугода и более хранения. На снимке десятилитровое ведро с мёдом.
С уважением!

[attachment=11748:M_z.jpg]

Так ведут себя меда с высоким содержанием глюкозы. Для подсолнечного не редкость.

[лев святкин]

Так ведут себя меда с высоким содержанием глюкозы. Для подсолнечного не редкость.

У меня подсолнечника нет и впомине а такой мёд у меня на столе,

[Темерёвский пчел...]

У меня подсолнечника нет и впомине а такой мёд у меня на столе

То же самое и у меня. Подсолнухов нет ни одного. И слава Богу!

[Анатолич]

Понятно что внешний вид и вкусовые качества меда сильно зависят от условий хранения.

Сегодня мне моя покупательница сказала что 3-х литровую банку свежего мёда разлила по 0.5 литра, закатала железными крышками и опустила в подпол до зимы.
Сейчас вот думаю, как будет хранится мёд в герметичной банке и ещё беспокоит ведь крышка железная, у кого есть такой опыт хранения?

[странник]

Сейчас вот думаю, как будет хранится мёд в герметичной банке и ещё беспокоит ведь крышка железная, у кого есть такой опыт хранения?

Все будет нормально, раньше тоже так хранили. Это когда только пчел завел и свой мед появился.

[190853ber]

Сегодня мне моя покупательница сказала что 3-х литровую банку свежего мёда разлила по 0.5 литра, закатала железными крышками и опустила в подпол до зимы.
Сейчас вот думаю, как будет хранится мёд в герметичной банке и ещё беспокоит ведь крышка железная, у кого есть такой опыт хранения?

пусть ещё в морозильную камеру поставит чтоб не испортился.хи-хи-хи ха-ха.Господи сколько в мире придурков.

[М.Виктор]

пусть ещё в морозильную камеру поставит

Я ставил. Весной открываешь - как будто вчера выкачал. Люблю мед в жидком виде. Таким способом сохраняю от кристаллизации

Сообщение отредактировал М.Виктор - 5.8.2014, 17:16

[propolisoid]

.Господи сколько в мире придурков.

Это с какой стороны на это посмотреть. Я в марте делал лепешки из севшего меда- доставал деревянной лопаткой из 3 литровых банок и три банки сломал. Хотя предварительно грел у батареи. В этом году буду часть разливать в мелкую посуду, чтобы было удобно достать ложкой.

[зять]

Сегодня мне моя покупательница сказала что 3-х литровую банку свежего мёда разлила по 0.5 литра, закатала железными крышками и опустила в подпол до зимы.
Сейчас вот думаю, как будет хранится мёд в герметичной банке и ещё беспокоит ведь крышка железная, у кого есть такой опыт хранения?

мне покупатнльница говорила что у неё 20 лет так закатанный простоял.говорит открыла как свежий запах. но я сомневаюсь что за 20 лет крышка не заржавеет