Хранение яблок до нового урожая, температурный режим и место Опции

[Сибирев]

Победителям.. лёжкий зимний сорт.. свободно лежит почти до апреля.. а в этом году из за экстремальной жары рано вызрел..с ветки есть уже можно.. а раньше бывало зубы не воткнёшь в его в окт

Нафаныч! Слава победителям\переможцам\-осенний сорт.Съемная зрелость-10-15 сентября.Потребительская-до 2х месяцев.Особенность сорта-при разрезе яблока семенная камера залита соком. Хранение: нельзя сразу после съёма яблоки опускать в подвал. Необходима 2-3 недели выдержать ,напр. в сарае,т.е Охладить. Температура хранения яблок от минус1 до плюс 1. А в погребе обычно 4-6 град. тепла.Значит храниться будут меньше на 1 а то ина 2 мес.

[Робин-Гут]

когда-то возил разные грузы по жд на рефсекции
температура перевозки -помидоры, огурцы, арбузы, дыни, ананасы +6....+9
для остальных фруктов-овощей.......+2....+5....

я думаю, что эти температуры годятся и для хранения, потому что везти грузы приходилось и три недели.. (если с Молдавии на Дальний Восток)

[Сибирев]

что эти температуры годятся и для хранения,

Если нужно то завтра посмотрю по сортам. Справочники дома-сегодня на работе.

[Анатолич]

нельзя сразу после съёма яблоки опускать в подвал.

Я в этом году выдерживал в закрытом не утеплённом помещении почти до самых морозов.
Только ящики были прикрыты сверху мешком, а как морозы установились перенес в подпол.
Недавно брал яблоки, есть конечно и испорченные, но и что удивительно до этого времени сохранились как только что сорванные, жесткие(сорт не знаю)

[Сибирев]

удивительно до этого времени сохранились как только что сорванные,

А теперь проведи опыт.След. партию одну часть ешь сразу после выемке,а вторая часть пусть денька два полежит при комнатной температуры\дозаривание\ .результат увидишь сам!

[Артем13]

результат увидишь сам!

Домашние все съедят и это при условии что я вытерплю.

[Сибирев]

я вытерплю.

Можешь не терпеть.Скажу сразу:при дозаривании яблоки набирают сахар.

[Петрухин]

Не поленюсь, каждое яблоко оберну туалетной бумагой.

Напрасная трата времени, и тем более, этой же бумагой стираете защитный слой яблока .

В полиэтиленовом мешочке, но предварительно срезать осторожно хвостик у яблок и выдавить воздух из пакета, прежде чем его завязать. Сам не пробовал,дедок один рассказал.

Тоже эксперементировал, и тоже не удачный способ.
У меня погреб вырыт в земле, глубиной 2.2 метра., вот в нем яблоки лежали в прошлом году до первых чисел мая.
Но главное зависит от сорта, в лежку кладу только осенние и поздне осенние.

[Сибирев]

в лежку кладу только осенние и поздне осенние.

Вы немного не так выразились. Осенние-Срок хранения2-3 мес..П\осеение-до Нового года. На хранение закладывают сорта зимние и п\зимние.Для каждого сорта расчитаны съёмная и потребттельская зрелость.НО они ,как показывает практикак,различны по годам. Насыпаю в ящики в 2-3 слоя,не забываю время от время делать выборку гнили.Не столь важно:завернули вы яб локи или нет.Важна темп. в месте хранения. Для больнинства сортов мин.1 плюс1. При более высокой происходят окислит. процессы в плодах и,как следствие-гниение.