Сегодня на пасеке 2019, Ну все как обычно, общие вопросы и проблемы Опции

[Андрей Степанов]

Сегодня раскрыл баночку мёда из Красного клевера, пока ещё весь мёд жидкий стоит.


http://images.vfl.ru/ii/1547553541/1f683643/24960971.jpg

Отвечу в этой, новой теме, как более подходящей.
А при каких условиях хранился мед?
В сезон 2018, десяток семей стояли посредь клеверного массива, более 1000 га. Мед сел к началу ноября. Сел с характерными "разводами" от высокого содержания глюкозы. Но с хранением у меня настроено так. После откачки, пару дней в отстойнике отстоялось и сразу в розлив. Фасованный моментально убирается в зимовник. А там даже в самое жаркое лето температура не поднимается выше +14. И темнота.
Кстати, вот еще один функционал зимовника. Поскольку он у меня большой, сделаны стеллажи на которых хранится мед (помещается около 5 тыщ литров в литровой таре) и вощина (лет на 5 - 6 вперед).

[Коловрат]

А при каких условиях хранился мед?

Мёд хранится дома при комнатной температуре.

Кстати, вот еще один функционал зимовника. Поскольку он у меня большой, сделаны стеллажи на которых хранится мед (помещается около 5 тыщ литров в литровой таре) и вощина (лет на 5 - 6 вперед).

Ну у меня и стены пониже и каша пожиже.

[Андрей Степанов]

Коловрат, ну все лучшее впереди!
В сезон 2016 года, привез одним мед в квартиру. У них сторона солнечная, да в середине сентября отопление включили. А дом теплый, под 30 градусов жарит, форточки почти всю зиму настеж. В январе предъявили - пошто мед не сел?! Взял да обменял им на тот что в зимовнике стоял, а тот что забрал скормил весной пчелам. У нас 90% покупателей к Новому году чтоб садка была. Привиредливые. Позавчера одни приезжали. Дак те все время берут мед который пару лет хранился. Да я и сам такой ем... )))
В сезон 2017 года на одном из точков нарывался на мед который к июню 2018го не сел. Глюкозы минимум, одна фруктоза. Немного было, около 300 литров, ушел на любителя. Себе оставлял для коллекции литров 5.

[Сосновец]

Кстати, вот еще один функционал зимовника. Поскольку он у меня большой, сделаны стеллажи на которых хранится мед (помещается около 5 тыщ литров в литровой таре) и вощина (лет на 5 - 6 вперед).

вот этому позавидовать можно. когда же я построю

[Коловрат]

В сезон 2017 года на одном из точков нарывался на мед который к июню 2018го не сел. Глюкозы минимум, одна фруктоза.

Один экстрасенс мой мёд просмотрел и выдал такой результат:

фруктозы в меде 54%,поэтому долго не садится. Белого клевера 0,2%,розового 12%, красного 70%. Диагростируются отдельно т.к. излучают на разных волнах.



Ещё оставил для себя несколько рамок сотового мёда, хранятся на улице в сарае, хочу посмотреть в мае будет мёд жидкий или нет, мож за майский сойдёт.

[Андрей Степанов]

Один экстрасенс мой мёд просмотрел и выдал такой результат:

фруктозы в меде 54%,поэтому долго не садится. Белого клевера 0,2%,розового 12%, красного 70%. Диагростируются отдельно т.к. излучают на разных волнах.



Ещё оставил для себя несколько рамок сотового мёда, хранятся на улице в сарае, хочу посмотреть в мае будет мёд жидкий или нет, мож за майский сойдёт.

Иттишкин кот! Мы все по лабораториям, да пыльцевым анализам. Все. Завтра же к экстрасенсам!!!

[Нафаныч]

Один экстрасенс мой мёд просмотрел и выдал такой результат:

Ну выдал дак выдал. Мне даже стало стыдно за костромичей и что о них по думают

[saschaham1]

Мне даже стало стыдно за костромичей и что о них по думают

могу тя успокоить ...
брат , он из костромы , когда приезжает ко мне , видит таких же в москве , когда я приезжаю к нему , вижу таких же в костроме .

[Анатолич]

Мёд хранится дома при комнатной температуре.

У моей дочери мёд хранился гречишный с 2017 года и он ещё был жидкий до нынешней осени, причина такого состояния была в том что она хранила его на кухне в шкафу около газовой плиты.

[Пантуш]

он ещё был жидкий до нынешней осени

Вынеси на мороз-через неделю сядет.Был у одного пчеловода в гостях(после Нового года).Угощал липовым медом.Он жидкий.Почему?(спрашиваю).Его ответ."Чтобы он жидким был.Привожу с пасеки-ставлю два кубика на кухне.Он не садится.(дочка только жидкий кушает).Весь остальной храню в кладовке .Садится быстро."Я так же попробовал -тоже не садится.Вынес на мороз-через неделю занес-а он сел.
25 декабря был семинар пчеловодов.Половина представленных медов(на конкурс) была в жидком состоянии.Пробовал почти все экспонаты-вкус отменный.

несколько рамок сотового мёда, хранятся на улице в сарае,

Будет жидкий(сотовый).Если не с крестоцветных.Типа рапс,сурепица,горчица итд.

[Коловрат]

Ну выдал дак выдал. Мне даже стало стыдно за костромичей и что о них по думают

Нормально подумают, не переживай.

А ты что свои образцы мёда в Уфу на анализ отправляешь??

У моей дочери мёд хранился гречишный с 2017 года и он ещё был жидкий до нынешней осени, причина такого состояния была в том что она хранила его на кухне в шкафу около газовой плиты.

У меня мёд хранится в кладовке, там всегда прохладнее чем в комнате или на кухне.

[Нафаныч]

ты что свои образцы мёда в Уфу на анализ отправляешь??

Зачем в Уфу, в лабораторию на ул Галической.полный анализ на ГОСТ !

[Коловрат]

Зачем в Уфу, в лабораторию на ул Галической.полный анализ на ГОСТ !

Костромская областная ветеринарная лаборатория ул. Галичская 98.
Лень ехать, честно говоря.

[Андрей Степанов]

А в районных Ветстанциях в вас не делают анализ? У нас почти во всех есть лаборатории. Поэтому сдаем на анализ туда, где ветпаспорт выписан.

[ВикторИванович]

Вынеси на мороз-через неделю сядет.

Читал в википедиях, что ивовый Мед долго не садится. Один раз у меня ивовый Мед был , по всем признакам, - в мае 2013 года. 1 июня откачал, оставил в сарайке. Через две недели он сел. Окрестным пчеловодам показывал - только репы чесали. Может , влияет на это дело не просто низкая температура , но - перепад температур. По ночам у нас в июне прохладненько. А днём была жара весь апрель и май и июнь и далее.

Сообщение отредактировал ВикторИванович - 16.1.2019, 17:04