![]() |
![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
![]() ![]() |
![]() |
![]()
Сообщение
#31
|
|
Пчеловод
[Информация]
![]() Страна:Russia ![]() |
Вчера набрал полведра белых грибов.Вечером пожарили.Вкуснятина.
|
![]() ![]()
Сообщение
#32
|
|
Пчеловод
[Информация]
![]() Страна:Russia ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#33
|
|
Пчеловод
[Информация]
Ульи:Лежак ![]() Страна:Russia ![]() |
Вчера набрал полведра белых грибов.Вечером пожарили.Вкуснятина. Тема хорошая и нужная . Я вот и сегодня собирался за грибами , но у нас дождь с ночи идёт , так что завтра обязательно и погоду обещают . А грибы и у нас прут и белые и красные , но есть одно НО , в корзинку только каждый десятый , много червивых , даже малыши . Жена уже начала солить жёлтые грузди с серухами , тоже пошли . Люблю я эту тихую охоту , даже с пчелой работы приостановил . Ая больше уважаю супчик из белых и красных со сметанкой , такую соляночку . ![]() ![]() |
![]()
Сообщение
#34
|
|
Основатель форума
[Информация]
Из: Нижегородская обл. Ардатовский р-н Регистрация: 28.11.2008 Спасибо сказали: 2592 раза Сообщений: 10571 [НАЗАД] Ульи:Дадан ![]() Страна:Russia ![]() |
|
![]()
Сообщение
#35
|
|
Пчеловод
[Информация]
![]() Страна:Russia ![]() |
Есть ли у вас грузди осиновые?И как готовите?
|
![]()
Сообщение
#36
|
||
Основатель форума
[Информация]
Из: Нижегородская обл. Ардатовский р-н Регистрация: 28.11.2008 Спасибо сказали: 2592 раза Сообщений: 10571 [НАЗАД] Ульи:Дадан ![]() Страна:Russia ![]() |
Есть ли у вас грузди осиновые Есть, у нас их называют ивовый груздь(не скрипун), потому что он растёт под ивой. В этом году я их набрал 7 вёдер и посолил 18 кг, из 6 банок 3-х литровых, осталось всего две. Всем очень нравятся. Как солил, рецепт не помню(надо поискать рецепт), но вымачивал их три дня в разных водах, за сутки менял воду 3-4 раза. Чистить их очень плохо и долго. Но, оно стоит того. |
|
|
![]()
Сообщение
#37
|
|
Пчеловод
[Информация]
![]() Страна:Russia ![]() |
Это и есть скрипуны.Вымачивать надо,чтобы горечь убрать.Солить ,как обычно.Варишь первый раз.Воду сливаешь и промываешь.Варишь второй раз с солью и специями.Укладываешь в банки горячими.Уксус не добавляю.Соли немного больше.
|
![]()
Сообщение
#38
|
|
Основатель форума
[Информация]
Из: Нижегородская обл. Ардатовский р-н Регистрация: 28.11.2008 Спасибо сказали: 2592 раза Сообщений: 10571 [НАЗАД] Ульи:Дадан ![]() Страна:Russia ![]() |
|
![]() ![]() |
Пчеловодство | Сейчас: 7.2.2025, 1:55 |